К основному контенту

Песочный пирог с вишней

В день всех влюбленных у нас на столе был такой вот вкусный песочный пирог с вишней. (Фото будут не поэтапно, не было времени все фотографировать, я потом повторю).



Вам понадобится:
  • маргарин или масло сливочное 100 гр.
  • сахар 150гр.
  • ванильный сахар 2 ч.л.
  • яйца 2 шт.
  • мука 350 гр.
  • разрыхлитель 1ч.л.
  • крахмал картофельный  2 ст.л.
  • вишня без косточек 200 гр.

Для крема:
  • сметана 200 гр.
  • сахар 100-150 гр.

Приготовление:

Маргарин или сливочное масло подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. В миске растереть маргарин с сахаром , добавить ванильный сахар. Добавить в миску яйца, хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку. Тесто должно быть эластичным но не очень крутым. Если маловато муки- добавлять понемножку. Чтобы тесто не прилипало к рукам, руки смазать растительным маслом.
Форму смазать маргарином и выложить тесто. Сделать бортики.

Тесто посыпать крахмалом, потому что вишня даст много сока. Если вы используете свежую вишню, хватит и одной ложки крахмала. Я использовала замороженную (предварительно разморозив), поэтому понадобится 2 ст. ложки крахмала.

На тесто выкладываем вишню и ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 35-40 минут.




Готовим крем:

В миске взбить миксером сметану с сахаром, чтобы сахар растворился.



Как только пирог дошел, вынимаем его и сразу- же заливаем сметанным кремом. Оставляем песочный пирог с вишней остыть , затем убираем его в холодильник на 3 часа.


Приятного аппетита!


Ваша, Dreaming Fox★

С пирогом отправляюсь на 10-ю праздничную встречу в Рукодельном кафе:


Популярные сообщения из этого блога

Как приручить дракона

Сегодня начала плести браслетик. Фенечка змейка прямым плетением. До плету - выложу результат.

Лисёнок

Я просто влюбилась в этих милых лисичек. Они просто чудо.

Мои лапки черны, моя шёрстка мягка, Гладить спинку мою не устанет рука, Я когтистыми лапками в ваши ладони

Салфетка "Гавайские цветы"

Ура!) Я наконец то закончила свою позитивную летнюю салфеточку. Салфеточка из гавайских цветочков на комодик который я планирую задекупажить.